κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ»νλ μΉ λ μ°ν°μκ³ μμΈμ²΄ν μ΄λ»κ² μ¦κΈΈκΉ
μΉ λ μ°ν°μκ³ μμ κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ» ν μ μλ μμΈμ²΄νμ λ¨μν κ΄κ΄μ λμ΄, λ¬Ένμ μμ¬λ₯Ό λ°°μ°λ©° μ¦κ±°μ΄ μκ°μ 보λ΄λ κΈ°νμ λλ€. νΉν μΉ λ λ μΈκ³μ μΌλ‘ μ λͺ ν μμΈ μμ°μ§λ‘, λ€μν μ’ λ₯μ μμΈμ λ§λ³Ό μ μλ κΈ°νλ₯Ό μ 곡ν©λλ€. μ΄λ² κΈμμλ κ°μ‘± μ¬νμ μ ν©ν μμΈ μ²΄ν νλ‘κ·Έλ¨κ³Ό κ·Έ κ³Όμ μμ μ΄λ€ μ μ μ λ ν΄μΌ νλμ§μ λν΄ μμΈν μμ보λλ‘ νκ² μ΅λλ€.
μΉ λ μμΈμ μμ¬μ λ¬Έν
μΉ λ μ μμΈ μ°μ μ 16μΈκΈ° μ€νμΈ μ 볡 μλμ μμλμμ΅λλ€. μ΄ μκΈ°μ μ λ½μμ κ°μ Έμ¨ ν¬λ νμ’ μ΄ μΉ λ μ λ€μν κΈ°νμ ν μμμ μμμ μΌλ‘ μ±μ₯νλ©΄μ λ νΉν λ©Έμ’ ν¬λ νμ’ μ΄ νμνκ² λ©λλ€. 'λ©λ₯Όλ‘', 'κΉλ₯΄λ―Έλ€λ₯΄', 'μΉ΄λ² λ₯΄λ€ μλΉλ½' κ°μ μΉ λ μ λνμ μΈ ν¬λ νμ’ μ νμ¬ μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ¬λλ°κ³ μμ΅λλ€.
κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ»νλ μμΈ μ²΄νμ ν΅ν΄, μ¬λ¬λΆμ λ¨μν μμΈμ tasting(ν μ΄μ€ν )νλ κ² μ΄μμΌλ‘ μΉ λ μ νλΆν μμΈ λ¬Ένμ κ·Έ μμ¬μ μΈ λ§₯λ½μ μ΄ν΄ν μ μμ΅λλ€. μμΈ μμ‘°μ₯μμ μ§νλλ ν¬μ΄λ μ’ μ’ μ λ¬Έκ°κ° μ§μ μλ΄νλ©°, κ° νμ’ μ νΉμ±κ³Ό μμ‘° κ³Όμ μ λν μ€λͺ μ λ€μ μ μμ΅λλ€. μ΄λ₯Ό ν΅ν΄ μμ°μ€λ½κ² μμΈμ μ’ λ₯μ νΉμ±μ λ°°μ°κ³ , κ°μ‘±κ³Όμ λνλ νλ°ν΄μ§ μ μμ΅λλ€.
μ°ν°μκ³ μμμ μμΈν¬μ΄ μ ννκΈ°
κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ»ν μ μλ μμΈ ν¬μ΄λ μ¬λ¬ κ°μ§κ° μμ§λ§, μ νν λ κ³ λ €ν΄μΌ ν λͺ κ°μ§ μμκ° μμ΅λλ€. 첫째, μ°λ Ή μ νμ λλ€. μΌλΆ μμ΄λ리μμλ μ΄λ¦°μ΄ μΆμ μ΄ μ νλ μ μμΌλ―λ‘, μ¬μ μ νμΈνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. λμ§Έ, ν¬μ΄μ μ±κ²©μ λλ€. μ¬μ μμ½μ ν΅ν΄ κ°μ‘± λͺ¨λκ° μ¦κΈΈ μ μλ ν μ΄μ€ν κ²½νμ΄λ κ΅μ‘ νλ‘κ·Έλ¨μ΄ ν¬ν¨λ ν¬μ΄λ₯Ό μ ννλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
μμΈ ν¬μ΄μμ μ 곡λλ λ€μν μλΉμ€λ λμ¬κ²¨λ³Ό νμκ° μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, ν¬μ΄μ ν¬ν¨λ μ§μ μμκ³Όμ νμ΄λ§μ λν λ€λ₯Έ κ²½νμ μ μ¬ν μ μμ΅λλ€. κ°μ‘± λͺ¨λκ° μ νΈνλ μμμ΄ μλ€λ©΄ κ·Έκ²λ ν¨κ» κ³ λ €νμ¬ ν¬μ΄λ₯Ό μ ννμμμ€. μ λͺ ν μ°ν°μκ³ μ°½κ³ μΈ 'λΉλ μ½μ°¨ μ΄ ν λ‘'λ κ°μ‘± μΉνμ μΈ μ΅μ μ΄ λ§μ κ³³μΌλ‘ μ μλ €μ Έ μμ΅λλ€.
μμΈ μ²΄ν κ³Όμ λ° νλ
μμΈ μ²΄νμ κ³Όμ μ μΌλ°μ μΌλ‘ λ€μκ³Ό κ°μ λ¨κ³λ‘ λλ μ μμ΅λλ€. 첫째, μμΈ μμ‘°μ₯ ν¬μ΄: μμ‘°μ₯ μμμ μ λ¬Έκ°κ° μ§μ μμΈμ μμ°κ³Όμ μ μ€λͺ νκ³ , ν¬λλ₯Ό μννλ κ³Όμ μ΄λ λ°ν¨ κ³Όμ μ κ΄λν μ μλ κΈ°νλ₯Ό μ 곡ν©λλ€. μ΄ κ³Όμ μμ κ°μ‘±μ μ΄λ¦° μμ΄λ€λ ν₯λ―Έλ‘κ² μ°Έμ¬ν μ μμ΅λλ€.
λμ§Έ, ν μ΄μ€ν : λ€μν ν¬λλ₯Ό μ¬λ°°ν μμΈμ μμν μ μλ κΈ°νμ λλ€. μ΄λ μμΈμ μμνλ©΄μ λλ λ§κ³Ό ν₯μ μλ‘ λλλ κ²λ μ’μ μΆμ΅μ΄ λ©λλ€. μΌλΆ μμΈμ μ€νν΄λ§ μμΈμ΄λ λ‘μ μμΈκ³Ό κ°μ νΉλ³ν μ’ λ₯λ₯Ό ν¬ν¨νκΈ°λ νμ¬, λ€μν μ νμ§λ₯Ό μ 곡λ°μ μ μμ΅λλ€.
μ μ§Έ, μ§μ νΉμ°ν μμ: λ§μ ν¬μ΄μμλ μ§μ νΉμ°νμ μμνλ κΈ°νλ₯Ό μ 곡ν©λλ€. μ§μͺΌλ¦ν μΉμ¦λ μ μ ν λΉ΅κ³Ό μμΈμ μ‘°νλ‘κ² νμ΄λ§νλ κ²½νμ ν΅ν΄, κ°μ‘± κ°μ μμ€ν λνλ₯Ό μ΄λμ΄λΌ μ μμ΅λλ€. λν, μμΈ μμ‘°μ₯μμ μ§μ λ§λ μ νλ€λ‘ κΈ°λ νμ ꡬ맀νλ κ²λ μΆμ²ν©λλ€.
κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ» νλ μ¦κ±°μ΄ 체ν
κ°μ‘±κ³Όμ μμΈ μ²΄νμμ κ°μ₯ μ€μν μ μ μ¦κ±°μ΄ μκ°μ 보λ΄λ κ²μ λλ€. μ΄λ¦° μλ κ° μλ κ²½μ°, μλ λ€μ΄ κ΄μ¬μ κ°μ§ μ μλλ‘ κ°λ¨λͺ λ£ν μ€λͺ μ μΆκ°νκ±°λ μ¬λ―Έμκ³ μ°½μμ μΈ λ°©μμΌλ‘ κ° νλμ μ€λΉν΄ 보λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μλ μ ν¨κ» ν¬λμ£Όμ€λ₯Ό λ§λ€κ±°λ ν¬λ κ·Έλ¦Ό 그리기μ κ°μ μμ νλμ μΆκ°νλ κ²μ λλ€.
λν, μμΈ μ²΄ν νμλ λ°©λ¬Έν μμ΄λ리μ μΉ΄νλ λ μ€ν λμμ μμν νΌν¬λμ μ¦κΈΈ μλ μμ΅λλ€. κ°μ‘± λͺ¨λκ° μ’μνλ μμμ ν¨κ» λλλ©° κΈ°λ 촬μμ ν΄λ³΄μΈμ. μ΄λ¬ν μμ μκ°λ€μ΄ μμ€ν κΈ°μ΅μΌλ‘ λ¨κ² λ κ²μ λλ€.
μ£Όλ³ λͺ μ νλ°© λ° μ°κ²°νκΈ°
μΉ λ μ°ν°μκ³ μλ μμΈ μ²΄νκ³Ό ν¨κ» λ°©λ¬Έν μ μλ λ€μν κ΄κ΄ λͺ μκ° μμ΅λλ€. λνμ μΌλ‘ 'μ° ν¬λ¦¬μ€ν λ° μΈλ'μμμ μ λ§μ μΆμ²ν λ§ν κ²½μΉμ λλ€. κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ» μ΄κ³³μμ λ©μ§ μ¬μ§μ μ°κ³ , μ°ν°μκ³ μμ νκ²½μ νλμ λ°λΌλ³΄λ μκ°μ κ°μ Έ 보μΈμ.
λν, 'λΌμ€ νλμ€ λ§μ΄ν΄'μμ νμ΄νΉμ νλ©° μμ°μ μ¦κΈ°κ±°λ, 'νλ₯΄μΌ λ©νΈλ‘ν΄λ¦¬νλ Έ'μ λ Ήμ§λ₯Ό λ§λ½νλ κ²λ μ’μ΅λλ€. μμΈ μ²΄νκ³Ό ν¨κ» λ€μν νλμ μΆκ°νλ©΄ κ°μ‘± λͺ¨λκ° λμ± νλΆν κ²½νμ νκ²λ©λλ€.
λ§λ¬΄λ¦¬ λ° νλ κΆμ₯
μΉ λ μ°ν°μκ³ μμμ κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ»νλ μμΈ μ²΄νμ λ¨μν μμΈμ λ§λ³΄λ κ²μμ λ λμκ°λλ€. μμΈμ λν μ§μμ μ»κ³ , λ¬Ένμ μμ°μ κ²½ννλ©΄μ κ°μ‘± κ°μ μ λκ°μ λμ± κ°νν μ μλ κΈ°νμ λλ€. μ΄λ° 체νμ κ°μ‘± λͺ¨λμκ² νΉλ³ν μΆμ΅μΌλ‘ λ¨μ κ²μ λλ€.
μ§κΈ λ°λ‘ μΉ λ μ μλ¦λ€μ΄ λμμμ μμ§ λͺ»ν μμΈ μ¬νμ κ³νν΄ λ³΄μΈμ. μ’μ μμΈκ³Ό λ§μλ μμ, κ·Έλ¦¬κ³ μλ¦λ€μ΄ νκ²½μ΄ μ¬λ¬λΆμ κΈ°λ€λ¦¬κ³ μμ΅λλ€. κ°μ‘±κ³Όμ νΉλ³ν μκ°μ λμΉμ§ λ§μΈμ!
λ―Έλμ μμΈ μ νΈκ°κ° λ μλ λ€κ³Ό ν¨κ»νλ μ΄ νΉλ³ν 체νμ μν΄ μΉ λ λ‘ λ λ보μΈμ. κΈ°λ μ΄μμΌλ‘ μ¬λ―Έμκ³ κ΅μ‘μ μΌ ν λκΉμ.
λ©ν μ€λͺ : μΉ λ μ°ν°μκ³ μμ κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ»νλ μμΈ μ²΄νμ μ¦κ±°μκ³Ό νμ μμ보μΈμ. μμΈ λ¬Ένμ ν¨κ»νλ νΉλ³ν κ°μ‘± μ¬νμ κ³νν©λλ€!
κ°μ‘±μ¬ν, 체ν, μμΈ, μΉ λ , μ°ν°μκ³ , ν¬λ, λ¬Έν, μ¬ν